在蒙乃爾高壓釜中化學反應的速率是根據(jù)化學動力學的規(guī)律進行的。如對于氣液反應,，反應速度于溫度和濃度有關外,?；どa時，在進行的不僅僅是單純的化學反應過程,。同時還存在著流體流動,、物料傳熱、傳質,、混合等物理傳質過程,。由于化學反應時原料的種類很多，反應過程也很復雜,，對反應產物的要求也各不相同,。為滿足不同的反應要求，容積和攪拌方式也多種多樣,，容積有10-500ml不等,。
 

　　蒙乃爾高壓釜由鍋體、鍋蓋,、攪拌器,、夾套、支承及傳動裝置,、軸封裝置等組成,，根據(jù)物料生產要求和用戶所需而確定壓力、溫度,、材質,、攪拌裝置類型、轉速,、密封結構,、加熱方式等進行設計制造。品種規(guī)格多樣,，壓力在10Mpa以下,，容積在50～300L之間的通常比較適用于大專院校以及科研單位研發(fā)新產品使用。
 

　　蒙乃爾高壓釜使用注意事項：
 

　　1,、要在地點使用,，并按照使用說明進行操作。
 

　　2,、查明刻于主體容器上的試驗壓力,、使用壓力及較高使用溫度等條件，要在其容許的條件范圍內進行使用,。
 

　　3,、壓力計所使用的壓力，較好在其標明壓力的1/2以內使用。并經常把壓力計與標準壓力計進行比較,，加以校正,。
 

　　4、氧氣用的壓力計,，要避免與其它氣體用的壓力計混用,。
 

　　5、安全閥及其它的安全裝置,，要使用經過定期檢查符合規(guī)定要求的器械,。
 

　　6、操作時必須注意,，釜體和釜蓋的硬連接處在搬運過程中不要接觸硬的材質,，以免變形后密封不住，出現(xiàn)泄露,。
 

　　7,、蒙乃爾高壓釜內部及襯墊部位要保持清潔。
 

　　8,、蓋上釜蓋時,，要將位于對角線上的螺栓，一對對的依次同樣擰緊,。
 

　　9,、測量儀表破裂時，多數(shù)情況在其玻璃面的前后兩側碎裂,。因此,，操作時不要站在這些有危險的地方。預計將會出現(xiàn)危險時,，要把玻璃卸下,，換上新的。